No esta cargada de HUMANIDAD esta cargada de AMOR amor a DIOS, somos sus hijos y hemos olvidado que lo somos, nuestra escencia....yo pecador que tantas veces he caido aunque hoy cansado siento la gran necesidad de renunciar a todo por DIOS por lo demas que ahi encontramos a EL AMOR DE DIOS.
Esta canción de la oración franciscana es insuperable, está cargada de humanidad y nos hace sentir solidarios con todo cuanto existe. Un abrazo-
SI TODOS SIGUIÉRAMOS DE CORAZÓN LAS ENSEÑANZAS DE FRANCISCO DE ASÍS INSPIRADAS EN EL REY DE REYES, JESÚS DE NAZARETH O YESHUA COMO YO LO PRONUNCIO, EL MUNDO ESTARÍA LLENO DE AMOR Y PAZ...
"Porque es un hombre que se apiada de todas las criaturas vivientes, es llamado 'Santo'." Dharmapada.
"La conmiseración con los animales está íntimamente ligada con la bondad de carácter, de tal suerte que se puede afirmar seguro que quien es cruel con los animales, no puede ser buena persona. Una compasión por todos los seres vivos es la prueba más firme y segura de la conducta moral." Arthur Schopenhauer.
"...Los franceses ya han descubierto que la negrura de la piel no es razón para abandonar a un ser humano al capricho de su torturador. Quizá llegue el día en que se reconozca que el número de patas, la pilosidad de la piel o la terminación del hueso sacro son razones igualmente insuficientes para abandonar a un ser sensitivo al mismo destino..."Jeremy Bentham.
"Los animales necesitan nuestra ayuda, San Francisco se interesaba por los animales desvalidos y por los pobres."Juan Pablo II.
"La conmiseración con los animales está íntimamente ligada con la bondad de carácter, de tal suerte que se puede afirmar seguro que quien es cruel con los animales, no puede ser buena persona. Una compasión por todos los seres vivos es la prueba más firme y segura de la conducta moral." Arthur Schopenhauer.
"...Los franceses ya han descubierto que la negrura de la piel no es razón para abandonar a un ser humano al capricho de su torturador. Quizá llegue el día en que se reconozca que el número de patas, la pilosidad de la piel o la terminación del hueso sacro son razones igualmente insuficientes para abandonar a un ser sensitivo al mismo destino..."Jeremy Bentham.
"Los animales necesitan nuestra ayuda, San Francisco se interesaba por los animales desvalidos y por los pobres."Juan Pablo II.
ELLOS SON NUESTROS HERMANOS MENORES, TIENEN SENTIMIENTOS COMO NOSOTROS, TIENEN UN SISTEMA NERVIOSO Y SUFREN SIENTEN DOLOR CUANDO LOS GOLPEAN O LOS MATAN COMO CUALQUIER SER VIVO...
Quién distingue la sonrisa de un perro a dejado de ser animal.
Los animales son la más bella de las especies creadas, lo dan todo sin pedir nada a cambio...
Hablando de libertad... lo único que limita la libertad de un animal es la muerte y el hombre.
DEBEMOS HACER CONCIENCIA DE ESTO Y MUCHAS COSAS MÁS...
Quien quiera creer que algún poder lo sitúa sobre los demás seres vivos de la tierra, tal vez viva la gloria, pero jamas gozará sintiendo los latidos de su corazón.
Están las bestias... luego los bestias... Las bestian matan cruelmente para sobrevivir. Los bestias sólo para disfrutar. El hombre será lo que dice ser cuando supere su bestialidad. Sino, seguirá entre los seres irracionales, por mucho que pretenda lo contrario. Es una cuestión de hechos.
ES LO QUE CREO, CADA QUIEN CON SUS GUSTOS Y SU CONCIENCIA , NO ME GUSTA IMPONER MIS CREENCIAS A LOS DEMÀS, LO COMPARTO SOLAMENTE PARA INFORMAR Y A MODO DE QUE SE SPA EL SIGNIFICADO DE LA PALABRA ESPECISMO, QUE CREO QUE SON POCOS LOS QUE LO SABEMOS Y TOMAMOS NOTA...ES MI ACTIVIDAD...
ESTAMOS CAMBIANDO EL MUNDO Y NO VOY A PEDIR DISCULPAS POR ELLO....LOS QUE QUIERAN HACER IGUAL MARAVILLOSO Y LOS QUE NO PUES NO PASA NADA...
No se porque A "tu" perrito lo tratas como un igual A "tu" gatito no le harías ningún mal
Y aun corderito en la parrilla lo asas Y un pollito con tus manos deshuesas Y vacas muertas las comes con gran placer Y chanchitos despellejas por su jamón
No se porque a tu mascota nunca la podrias comer ¿Qué diferencia ves con lo demas? Si en este mundo todos sufrimos igual Si en este mundo todos sufrimos igual Si en este mundo todos sufrimos igual Si en este mundo todos sufrimos igual...
Para comer no es necesario acabar con la vida de un ser vivo, que siente y sufre dolor igual que nosotros/as.
Todos los que gobiernan el mundo comen animales. POR ESO ES QUE ESTAMOS COMO ESTAMOS...
El 4 de Octubre, ha sido instituído para la celebración del Día Mundial del Animal, en conmemoración del Santo Francisco de Asís, considerado como el primer humano que se concibió a sí mismo en relación con todas las cosas creadas, y que consideraba, sin importar la diferencia, que todos somos criaturas de Dios incluyendo en esto toda la realidad animada e inanimada.
El propósito central de esta fecha es recordar la importancia de las otras especies animales con quienes compartimos el planeta, quienes las más de las veces son víctima de nuestro egoísmo y crueldad. Sin embargo, a través de la educación y la difusión de las actividades de los defensores de los animales, se intenta crear una nueva cultura del respeto y sensibilidad, en la cual afortunadamente cada vez más gente intenta en la medida de sus posibilidades, hacer de este mundo un sitio más justo para todos.
El regalo que puedes hacer a nuestros pares, los animales no humanos, es hacerte VEGANO. Otorgales igualdad, respetalos. En un día como hoy, nacía Francisco de Asís, parte del santoral de la religión católica y tenido como patrono de la Ecología. Él, junto a Martín de Porres*, tuvieron una mirada compasiva hacia los animales, conjuntamente, con todas las criaturas de la naturaleza. Si bien, su pensamiento no es preámbulo del abolicionismo hoy, sí destacamos el primer acercamiento que desde el catolicismo, hubo hacia los no humanos. Para Francisco, los animales eran sus hermanos. La suya, fue una mirada compasiva.
Hoy necesitamos una mirada empática, tal como dijo Ana María Aboglio en la conferencia que tuvo lugar en el Colegio de Abogados de Mendoza el pasado sábado 2 de octubre. Es tiempo de recuperar, o tal vez reconciliarnos, con nuestra animalidad, para entonces ver a los no humanos con otra mirada. Desde esa otra mirada, nace intuitiva y a la vez, lógicamente, el veganismo.
Francisco, pidió amor para todos los seres que pueblan el mundo. El amor, mientras más idealizado, es un don de dioses. El veganismo abolicionista, pide un mínimo de respeto. De hecho, el amor, tan abstracto como ambiguo, puede verse ejemplificado claramente en la frase “Amas a unos, comes a otros*”. El amor de la doctrina franciscana, proviene de un Dios creador y por ello, es parte del discurso teocéntrico. No enfoca en la capacidad de sentir de nuestros compañeros en la existencia y por ello, está en pos del uso de animales. Nuestra posición, sostiene que todos los animales, humanos y no humanos, sentimos por igual y tenemos deseos de vivir nuestras vidas, para sí mismos. Ésta es una ética amplia y abarcativa, pues tanto quien crea en la existencia de la divinidad, como quien no, se ve incluido en la práctica abolicionista.
Los no humanos no necesitan que les demos nuestro cariño como una dávida, como limosna. Ellos tienen derecho al respeto de su sintiencia y sus deseos de vivir, libres. Especialmente ellos son sujetos y no objetos. Cada animal es alguien que no debe ser reducido a algo.
De la época de Francisco hasta ahora, la posibilidad de ser vegano está cada día más cerca de todos y cada uno. Todos los que podemos elegir qué comer, podemos elegir ser veganos. Sin la consideración que nace de reconocer a los animales como seres y no propiedades, no hay derechos… Hay auge en las medidas de bienestar que mitigan el sufrimiento innecesario para seguir usando animales, como hicimos (y hacemos) con las formas de esclavitud humana. Ningún sufrimiento es necesario para ningún animal, salvo para su explotador. Ni hay bienestar cuando la vida está confinada.
No todo lo que parece es, y como dijera Saint Exúpery, lo esencial, es invisible a los ojos. Por ello, invitamos a poner en juego nuestra capacidad de empatizar con nuestra capacidad de razonar. Así veremos que mucho de lo que se pregona como derechos de los animales, son maneras de dilatar la acción. No hay explotaciones humanitarias. Tampoco hay buen trato (buen uso) de animales. Ellos nos piden libertad. Y en esa liberación, está incluida la liberación humana.
Para todos quienes luchamos por la abolición de todas las formas de esclavitud, conmemorando a Francisco de Asís, estas sencillas palabras a él atribuidas. En ellas, Dios, para los no creyentes, es el impulso de la voluntad y la obediencia a un deber de la conciencia. “Oh Señor, haz de mi un instrumento de tu paz… haced que yo no busque tanto: A ser consolado, sino a consolar. A ser comprendido, sino a comprender. A ser amado, sino a amar”. Éste es el camino del activista, el de la resistencia.
*Martín de Porres: ”La caridad de Martín no se circunscribía a las personas, sino que también se proyectaba a los animales, sobre todo cuando los veía heridos o faltos de alimentos. Tenía separada en la casa de su hermana un lugar donde albergaba a gatos y perros sarnosos, llagados y enfermos”.
Milton Augusto Zambrano Pérez — Profesor adscrito a la Facultad de Ciencias Humanas de la Universidad del Atlántico — Barranquilla, Colombia
Lo que representan las corralejas en todo el Caribe colombiano ya hace parte de la cultura, de las tradiciones y hasta de la identidad de los pueblos que las practican. Además de Sincelejo, existen otros lugares de la Costa donde esa forma de corrida popular está bastante arraigada.
Hay aspectos relacionados con la fiesta, con la diversión, que influyen en el mantenimiento y desarrollo de una corraleja. La música, el alcohol, el baile y otros elementos recreativos provocan que un evento de esta naturaleza sea atrayente para muchas personas ansiosas por cambiar su ritmo de vida al vaivén de las emociones fuertes.
También la economía influye en un festejo que tiene por epicentro la “lidia” de toros. Las ventas de los pequeños y medianos comerciantes, de las tiendas y los grandes almacenes se disparan como consecuencia de la aglomeración humana que promueve el certamen. Las cerveceras y las empresas productoras de licor duro acrecientan su demanda con cada corraleja.
Los hoteles de la capital de Sucre, los restaurantes, discotecas y otros lugares de esparcimiento se benefician de la conmoción que provoca la antorcha del 20 de enero. Todo el que tiene algo que ganar con las festividades desde luego que las apoya y defiende. Al margen de su importancia cultural.
El epicentro de los diversos eventos es la corrida masiva que se hace en un gran espacio encerrado por una corraleja de madera a la cual le adicionan palcos para albergar al público. Mujeres y hombres al son de la música sabanera y con altos porcentajes de licor corriendo por el organismo, se acomodan sobre sus puestos para disfrutar el espectáculo.
Abajo ya ha salido la bestia que prestó para la ocasión el ganadero de la zona, amante de la barahúnda o simplemente alguien que sabe congraciarse con la población para obtener de ella respaldo político o reconocimiento social. Y con los bramidos del toro se desata la euforia de los manteros, banderilleros, paragüeros y garrocheros encargados de “organizar” las suertes para el deleite de la tribuna.
Acompañando a los “profesionales” se lanzan a la arena los espontáneos (una especie extraña de “mozos de lidia”) con los ojos desorbitados y vidriosos por el alcohol y la emoción, cuyo objetivo no es tanto ganar dinero como lucirse al atraer las miradas de la galería con una maniobra que desluzca al animal.
La muchedumbre que acecha al astado es impresionante. La bestia desesperada persigue a quien la provoca o se deja seducir por la manta que le revolotea enfrente. Una correteada larga y peligrosa obtiene un premio representado en aplausos. Igual regalo le conceden a la habilidad del mantero o del banderillero al ejecutar sus prodigios. En estos casos no falta la circulación monetaria.
Hasta aquí el asunto es festivo y un tanto cómico. Pero el problema aparece cuando entran en escena los caballos. La idea es que esos animales también regalen su cuota de diversión, eludiendo las embestidas del toro. Objetivo que el hábil jinete logra en casi todos los casos.
Pero a veces sucede que al astado se le zafa el pitón. Y entonces clava dramáticamente al otro cuadrúpedo por el vientre rasgándole de allá hasta acá la delgada tela del estómago. La consecuencia es que las vísceras del equino besan la arena envueltas en sangre, heces y orín. Porque el dolor y el miedo provocan que el corcel herido se haga en la plaza.
Esforzándose mucho el jinete intenta recoger las tripas colgantes y ensangrentadas para acomodarlas torpemente en la cavidad abdominal del moribundo. Que emite espantosos alaridos por todo el espacio, hasta que lo sacan del escenario. Para evitarle más sufrimientos, el agonizante debe ser sacrificado.
Hasta aquí la cosa se transformó en algo trágico, que implica el maltrato y la muerte de un animal. Esto suponiendo que el astado se divierta al corretear a la muchedumbre y al darle cuerno al caballo. Porque algunos argumentan que el toro también sufre por la impertinencia de los borrachos y de los “profesionales” que posan de toreros, al estar sometido a un exceso de estrés que suele ser traumático.
¿Cuál es la reacción de la concurrencia ante el espectáculo horrendo del corcel que corre pisando sus propios intestinos? El cronista esperaría que las damas, en un gesto muy suyo, se llevaran las manos a la cara diciendo con profundo dolor: “¡Ay, Dios mío, pobre caballito!”. Como casi siempre se ve.
Pero no. Al contrario. Más bien gritan: “¡Mira, ahí va el caballo con las tripas afuera!”, exhibiendo un rostro que denota alegría. Además, mueven las manos en señal de regocijo. Es claro que el sufrimiento del animal les produce placer. Y en esa fiesta de la sangre y el maltrato los hombres superan a las mujeres en manifestaciones placenteras. Bajo el calor del sol y gozando la música de viento.
Ahora el festejo empieza a asumir unos contornos salvajes. Estamos ante la cultura de la barbarie que se alimenta del dolor ajeno, como ha sucedido desde tiempos remotos. Este es un nuevo circo romano sin gladiadores de casco o espada. En reemplazo de ellos relucen los ásperos pitones que pueden causar graves heridas y hasta la muerte. A la caza del enjambre de hombres ansiosos por demostrar su valentía, sin que importe mucho que esta sea energizada por el licor o la droga.
La cultura de la barbarie de la corraleja logra su clímax cuando el asustado animal coge al espontáneo borracho por la parte trasera del cuerpo. Con mucha saña el toro mueve los cuernos elevando por los aires al muñeco de trapo empitonado que recibe herida tras herida. En el cuello. En el pecho. En el abdomen. Hasta quedar inmóvil, bebiéndose su propia sangre en la alfombra de arena. Después lo sacan del sitio como un habitante más de la otra vida.
¿A qué va la masa a una corraleja? A gozar con las emociones duras, que aumentan los torrentes de adrenalina en su organismo. A divertirse con el sufrimiento de los animales, con el arrojo de los borrachos y con las habilidades de quienes tradicionalmente arriesgan su existencia por ganar reconocimiento y algo de dinero.
Es decir, los motivos de fondo son el culto al dolor, a la sangre y hasta a la muerte. Allí se amamantan los instintos que se extasían en el peligro, la violencia y la posibilidad de que alguien salga herido o muerto. Eso es lo llamativo, lo que hace a una corraleja emocionante. Ese es el abanico de pasiones ocultas que moviliza a la gente y la lleva a ubicarse en una tribuna mal hecha con un gran potencial de desastre.
Es cierto: ahí respetan la vida del toro. Se divierten con él, lo azuzan hasta el agotamiento, otorgándole la oportunidad implícita de que chuce a un caballo o a un ser humano. Sin que ello lo condene a morir. La brutalidad contra el cornudo disminuye en comparación con las corridas convencionales, donde el objetivo final es su sacrificio en el ruedo. Organizando todas las suertes en función de minarle la resistencia con el propósito de prepararlo para el espadazo definitivo.
Acá la vara larga de la muerte se extiende hacia los borrachos y los “profesionales” que ofertan la vida para complacer al respetable. El salto al ruedo es caótico y no existe ningún orden en los enfrentamientos entre la bestia y los hombres. Dominan la pasión por el riesgo y el sadismo cultural de los espectadores. Esta es la alianza macabra que hace vibrante el juego.
Como en el boxeo o en las corridas de plaza, en las corralejas predomina la cultura de la barbarie. Sí: nos gustan, satisfacen nuestro deseo de pasiones adrenalínicas y hasta se acoplan con nuestras patologías. Cambian las rutinas cotidianas enervando hasta a los más razonables. Producen dinero. Hacen parte de la historia y cabalgan en el potro a veces indomable de la tradición. Y hasta pueden soldarse férreamente a la identidad cultural de los pueblos.
Pero, ¿quién ha dicho que todo lo tradicional es siempre bueno o adecuado? ¿Cuántos bastiones culturales, históricos, de la identidad le han hecho y le siguen haciendo daño a mucha gente? Por ejemplo, ¿es conveniente la infibulación (“castración”) que aún se práctica contra las niñas en algunas tribus somalíes? ¿Fue saludable castrar hombres para satisfacer los apetitos de un emperador chino en aquellos lejanos tiempos? A las niñas africanas y a los eunucos se les atropelló la dignidad lacerándoles la vida en procura de defender la tradición, la historia y la cultura.
No todo lo tradicional es defendible e inocuo. El hecho de que sea culturalmente elaborado por la mayoría de la población o que exhiba un matiz histórico e inunde la identidad cultural de un grupo humano nunca le confiere la categoría de algo intocable, para escapar de los exorcismos de la crítica.
La contemporaneidad nos invita a reflexionar acerca del papel de la dignidad humana en cada acción individual o colectiva, independientemente de que se trate de comportamientos o prácticas sociales muy antiguas revestidas con el plumaje de la identidad cultural.
Porque los hábitos pre-modernos que alimentan la cultura de la barbarie (que no respeta la vida y promueve la diversión centrada en el sufrimiento ajeno animal o humano) están todavía por ahí disfrazados de tradición y de historia.
Mantener esas prácticas sociales lesivas equivale a seguir alimentando la violencia y la posibilidad de la muerte. Y también equivale a estimular los deseos y las pasiones menos creativas de la especie. La cuestión es así (desafortunadamente) aunque en la corraleja suene el porro.
RAZONES ECOLÓGICAS Las granjas como los mataderos contaminan los ríos y acuíferos,provocando un nivel de polucion equivalente al triple generado por la industria. Aunque parece mentira,lo cierto es que producir un solo kilo de carne de vaca supone la inversión de 23.463 litros de agua y la perdida de 16 kilos de la capa superficial del suelo. Es mas, cada día se destruyen al rededor de 30.000 hectáreas de selva tropical con el fin de ser utilizadas como pastizales que rápidamente se volverán improductivos.
MÚSICA BELLÌSIMA ACOMPAÑADA DE HERMOSAS IMÁGENES DE ESTAS CRIATURAS MARAVILLOSAS LOS TIGRES DE SIBERIA- EL TIGRE ES UN ANIMAL QUE HOY POR HOY ESTÁ EN INMINENTE PELIGRO DE EXTINCIÓN... RAZONES MORALES Muchas veces nos olvidamos de que también hay otras victimas inocentes,precisamente aquellos seres que han compartido con nosotros el destino de la Tierra desde sus inicios,que nos han servido humildemente y que siempre se encuentran a nuestra disposición: los animales. Y no solo los matamos para comer,sino también lo hacemos por deporte,por placer,por tradición,para vestirnos con sus pieles e incluso por diversión. Y en nombre de la ciencia, les sometemos a maltrato, explotación y esclavitud,le provocamos los mas atroces sufrimientos, les inyectamos todo tipo de drogas,experimentamos con ellos las mas espantosas radiaciones, les matamos de hambre o de frió y les cocemos vivos. A cambio los animales embellecen el mundo en que vivimos,nos compensan del sufrimiento con su alegría, nos ofrecen su amistad, lealtad y compañía ,su nobleza y cariño,su ayuda y su amor.
ESTO ES INTELIGENCIA COLECTIVA EN TODO SU ESPLENDOR,
SOMOS Y HEMOS SIDO MÀS DE LOS QUE SE CREE...
RAZONES CIENTÍFICAS El motivo por lo que el ser humano no debe comer carne,esta en el hecho de que gran parte de las enfermedades que padece la humanidad,tienen como causa fundamental,la alimentación en base a despojos cadavéricos putrefactos de animales muertos;esto se debe a que el animalito en el momento de ser crucificado,sufre un miedo mortal,un dolor y angustia,un impacto psicológicos tal,que tirita, brama y segrega el sudor de la muerte,que son poderosos venenos cadavéricos eliminados por sus glándulas de secreción interna,entre los que estan la adrenalina,la creatina, ácidos orgánicos y otros,que constituyen la raíz de las mas graves enfermedades que acechan al hombre,porque al ingerir tales carnes el ser humano,se produce un total trastorno en el funcionamiento fisiológico de su organismo, produciendole dolorosas enfermedades,una vida llena de achaques y una muerte tormentosa. El proceso de descomposición y putrefacción de la carne(en la que se denota reproducción de microorganismos patógenos), comienza en el instante mismo en que el animal es sacrificado,de modo que cuando llega a la mesa, se encuentra en un estado avanzado de descomposición porque al poner la carne en congeladores,se atenúa un poco la velocidad de descomposición,pero no se detiene y al cocinar al carne se la disfraza con condimentos, saborizantes artificiales tales como sibarita,pimienta,etc, por lo cual aparentemente resulta agradable.
Desde la antigüedad más remota tenemos referencias concretas de los beneficios fisicos y espirituales del vegetarianismo, nos referimos a los escritos más antiguos de la humanidad, como los referentes a la Medicina Tradicional China (más de 3000 a.C.), o a la Medicina Tradicional Ayurveda (más de 3000 a.C.), como así también a las referencias que podemos hallar en La Biblia (antiguo y nuevo testamento), y en otros libros sagrados de la humanidad, y no olvidemos la gran lista de personajes celebres de todas las épocas que han sido vegetarianos amantes de lo natural y que lo han difundido en sus tiempos.
Recién en el siglo pasado el movimiento se empezó a organizar en occidente, y en 1889 se fundó la Unión Vegetariana Federal con el fin de unir a las sociedades vegetarianas de todas las partes del mundo. El primer Congreso Mundial Vegetariano fue celebrado en Chicago, EE.UU., en 1893 al que siguieron otros en Londres, Inglaterra, en 1897, 1901 y 1905. Como resultado de las discusiones entre ciertos individuos y sociedades, la Unión Federal Vegetariana,( en 1908 y durante un congreso celebrado en Dresde, Alemania ), fue sustituida por la Unión Vegetariana Internacional, la que hoy engloba a todas las asociaciones vegetarianas del mundo.
Aquí en Argentina el movimiento vegetariano tiene una historia no muy desarrollada, debemos hacer referencia a los origenes del mismo recordando su estrecha relación con el naturismo e higienismo, en la primerra mitad del siglo xx, con la aparicion de la Asociacion Naturista de Buenos Aires, organización esta que fue precursora del movimiento en el país, lamentablemente, hoy ya disuelta...
...en fin, hoy nuevamente un grupo de vegetarianos esta tratando de unir, organizar y desarrollar el movimiento en todo el país, para este fin se funda la Unión Vegetariana Argentina, con el ánimo de ayudar a evitar el sufrimiento de los animales, promover los beneficios para la salud de la dietas basadas en vegetales y colaborar con nuestra forma de vivir a proteger el medio ambiente. Así es que con el esfuerzo de colaboradores y asociados, se organizan diferentes tareas y proyectos de difusión, manteniendo en estos momentos gran actividad en varias áreas, entre las que podríasmos mencionar la gráfica, con la edición de una publicación especializada en el tema, la única en su tipo en el mundo de habla hispana, cumpliendo en diciembre del 2003 su tercer ciclo de etica programa radial, una editorial que edita títulos relacionados con nuestra tematica, habiendo editado los primeros libros de veganismo en Argentina, tambien se cubre el área internet con la web que está viendo en este momento, y que es visitada por apróximadamente 1500 personas por día, también se coordinan varias listas de correo y se publica un Boletín Electrónico, y además se organizan eventos como los ya tradicionales Encuentros Vegetarianos de la UVA, y los varios proyectos en marcha que en breve estaremos dando a conocer.
ÉTICA
Son las razones éticas las que llevan a muchas personas a convertirse en vegetarianas, dejando las otras razones en segundo plano. Considerar a los animales como nuestros hermanos, es sin lugar dudas una feliz decisión, digna del ser humano. Solo con observar atentamente la vida veremos que ineficaz se torna el accionar humano en relación con el medio ambiente, ya sea por la gran matanza diaria de animales como así también por la continua y constante falta de cuidado con el entorno natural.
Si no hace falta matar para alimentarse, entonces, para que hacerlo ? Preguntémosle a algún empedernido carnívoro si se comería a su querida mascota, seguro contestaría que no, dejando en claro el verdadero espíritu del hombre, pero seguramente no pensaría del mismo modo si se trata de algun otro animal, y que ni siquiera se tuvo que manchar las manos para quitarle la vida. Muchos se convertirían en vegetarianos si tuvieran que matar los animales que comen, o simplemente si visitaran un matadero. ¿Cuántas personas en su vida han presenciado la matanza asesina que se realiza a diario en un matadero? Todas las personas deberían visitar estos lugares donde la muerte envuelve el hábito alimentario de nuestra sociedad. Muchos ni siquiera se dan cuenta que lo que comen, hasta hace unos momentos, era un animal con vida, un animal al que por naturaleza le estaba asignado vivir hasta morir de viejo.
El hombre no tiene, éticamente hablando, ningún derecho a terminar con la vida de criatura alguna.
DIJERON:
Mahatma Gandhi: "La grandeza de una nación y su progreso moral pueden medirse por el trato que reciben sus animales"
Pitágoras:"Cesad ¡OH mortales! de mancillar vuestros cuerpos con alimentos sacrílegos. ¿Acaso no tenéis las doradas mieses? ¿Por ventura no son infinitos los árboles cuyas ramas se doblan al peso de su regalado fruto? ¿Las cepas cargadas de uva no son vuestras? ¿No lo son igualmente mil y mil plantas exquisitas que con el fuego se ablandan y pueden servir de sabroso manjar? Pródiga la tierra de sus tesoros y agradables alimentos, os brinda un sustento que no cuenta muertes ni sangre. Sólo de animales es propio alimentarse de carne y aún no todos la usan. ¡Oh dioses! ¿Puede darse mayor delito que introducir entrañas en las propias entrañas, alimentar con avidez el cuerpo con otros cuerpos y conservar la vida dando muerte a un ser que como nosotros vive? ¿Por qué ha de ser la matanza el único medio de satisfacer vuestra insaciable gula?"
Plutarco: "Ya que afirmáis que estáis diseñados por la naturaleza para alimentaros con carnes, matad vosotros mismos todo aquello que queráis comer. Pero hacedlo con vuestras propias manos, sin ayuda de cuchillos, palos ni hachas de ningún tipo." Leonardo da Vinci "En verdad es el hombre el rey de los animales, pues a todos los excede en brutalidad. Vivimos gracias a la muerte de otros. ¡Somos cementerios!" Y añadió: "Vendrá el tiempo en que los hombres considerarán la matanza de animales igual como consideran ahora la de los hombres."
BENEFICIOS
Los beneficios son muchos y los perjuicios ninguno, claro que siempre habrá detractores de lo natural, que buscarán argumentos seudos científicos para tratar de convencernos de que lo que nos conviene es lo artificial, lo superficial, lo complicado, lo modificado genéticamente, etc. Pero esto no es así, en lo simple y natural se encuentran las grandes verdades de la humanidad, cualquier pregunta que hagamos puede encontrar respuesta correcta en la sola observación de la Naturaleza.
Los beneficios de una alimentación vegetariana son:
1. Es completa, pues en ella abundan las albúminas, los hidratos de carbono, las grasas, las sales minerales, las vitaminas y el agua. 2. No produce putrefacciones en el intestino, con lo que evita esa importantísima causa de infecciones y toxemia. 3. Es alimentación de fuerza y resistencia, por su abundancia en hidratos de carbono (combustible muscular). 4. Deja descanso suficiente a las vísceras, puesto que no las somete al exagerado trabajo de neutralización toxica, a que las obliga la ingestión de productos animales. 5. Evita el sacrificio doloroso e innecesario de animales. La alimentación vegetariana es la base física del pensamiento puro, del dominio pasional y de la caridad de espíritu.
¿CÓMO EMPEZAR?
Como en todos los aspectos de la vida, y este no es una excepción, existen varios caminos para llegar, en este caso al vegetarianismo, algunos más cortos que otros, algunos más rápidos que otros, algunos más efectivos que otros, repito, como en todo. No existe una fórmula única, sino más bien, que cada uno tiene su propia fórmula, pero sí se podría decir que en general tiene que existir un convencimiento profundo y concreto, dado por una toma de conciencia, relacionada con la vida misma.
Se puede empezar repentinamente o bien gradualmente, eso dependerá de cada individuo, se recomienda siempre consultar con un médico que conozca el tema, él aconsejará la forma ideal, según la característica de cada cuerpo y mente.
Si bien uno puede empezar por diferentes motivos como por ejemplo: por problemas de salud, por amor a los animales, por cuestiones religiosas, por razones humanitarias, o simplemente por regresar a nuestra naturaleza, se verá que cuando el cambio se efectiviza, todas estas aparentes diferentes razones, se unifican y se complementan perfectamente.
El inicio se puede acompañar con lecturas de carácter científico, religioso, medicinal, filosófico, nutricional o culinario, abundantes en esta época, las hay de fácil comprensión, y también las hay para profesionales o eruditos.
A veces resulta de gran ayuda realizar un curso de cocina vegetariana o algún estudio relacionado, también hay muy buena bibliografía sobre esto, se puede aprender a cocinar muy nutritivo y sabroso con libros o apuntes.
También es muy recomendable, si se tiene acceso, la utilización de internet, para investigar o bien contactarse con la comunidad vegetariana internacional.
RELIGIÓN
Todas las grandes religiones del mundo en sus escrituras, prohíben al hombre, que mate.
Por ejemplo:
El Antiguo Testamento advierte: "no matarás" (éxodo 20:13) mandamiento que se ha desvirtuado a través del tiempo, tomándolo como que se refiere a no matar personas, cuando en realidad se refiere a no matar ningún ser vivo. Todas las religiones cristianas adhieren a este mandamiento.
En el Génesis leemos: "Y Dios dijo, He aquí que os he dado toda hierba que da simiente, que está sobre la faz de la tierra, y todo árbol en que hay fruto de árbol que da simiente, ha de seros para comer." (cap. 1, vers. 29). "Todo lo que se mueve y vive os será para mantenimiento, así como las legumbres y hierbas os lo he dado todo. Empero carne con su vida, que es su sangre, no comeréis." (cap. 9, vers.3 y 4).
En el Levítico, Moisés escribió: "Y cualquier varón de la casa de Israel o de los extranjeros que peregrinan entre ellos que comiere alguna sangre, yo pondré mi rostro contra la persona que comiere sangre y le cortaré de entre su pueblo." (cap.17, vers. 10).
En las Profecías de Isaías se lee: "¿De qué me sirve a mí, dice el Señor, la muchedumbre de vuestras victimas? Ya me tienen fastidiado. Yo no gusto de los holocaustos de los carneros, ni de la gordura de los robustos bueyes, ni de la sangre de los becerros y corderos; y así cuando levantaréis las manos hacia mí, yo apartaré mi vista de vosotros, y cuantas más oraciones me hiciereis, tanto menos os escucharé, porque vuestras manos están llenas de sangre." (cap. 1, vers.11 y 15). "Aquel que inmola un buey, es como el que degüella a un hombre." (cap. 66, vers. 3).
En las Profecías de Ezequiel se lee: "Mira que mi alma no está contaminada y desde mi infancia hasta ahora no he comido cosa mortífera ni jamás ha entrado en mi boca especie alguna de carne inmunda." (cap. 4, vers. 14).
En el Levítico leemos: "Por ley perpetua en todas nuestras generaciones y en todas nuestras moradas, no comeréis jamás ni sangre ni grasa." (cap. 3, vers. 17).
Mahoma dijo en el Alcorán: "¡Oh hombres! Nutríos de todos los frutos de la tierra saludables y permitidos." "Dios os veda comer animales muertos, sangre, carne de puerco y todo animal sobre el cual se haya invocado un nombre que no sea el suyo." (capitulo 2, versículos 163 y 168). "Os ha prohibido los animales muertos y aquellos que han sido inmolados ante los ídolos, la sangre y la carne de puerco, pero aquel que por necesidad perentoria falte a esta ley, sin deseo de pecar, sabrá cuán grande es la misericordia de Dios" (capitulo 16, vers. 116). "Es Dios quien ha creado las legumbres y los árboles que crecen en vuestros jardines. él es quien ha hecho fructificar a los olivos y a los naranjos y el creador del gran número de frutos cuya forma y cuyo gusto varían hasta lo infinito." (capitulo 6, vers. 142)
En el Bhagavad-gita (5.18), Krisna dice que la perfección espiritual comienza cuando se descubre la igualdad que existe entre todos los seres vivos. En la India, la inmortal cultura Védica nos enseña que toda vida es sagrada y que matar animales, sin ninguna necesidad, es una burda violación de las leyes de Dios. Los escritos Védicos definen al verdadero vegetariano, como aquel que no come ni carne, ni pescado, ni huevos.
Gautama el Buda, instauró la no-violencia y el vegetarianismo como los dos pasos fundamentales del camino hacia el conocimiento del Yo. Y decía a sus discípulos: "no destruyáis la vida, no toméis lo que no os den, no mintáis, evitad la embriaguez, no cometáis adulterio...". Una vez el Buda, desacostumbrado a comer carne, enfermó gravemente cuando Chunda el herrero le convidó a comer pasteles de arroz y carne de cerdo seco que, por delicadeza, no quiso despreciar. El Budismo es una filosofía religiosa muy relacionada al vegetarianismo, y no sólo como medio de purificación, sino como consecuencia inmediata de su precepto de no destruir la vida.
En el antiguo Código de Manú (1200 años a.c.) encontramos en su libro sexto y con referencia a los deberes purificadores de los devotos: "Que coma las hierbas que se crían en la tierra o en el agua, flores, raíces y frutos producidos por árboles puros y los aceites que se forman en los frutos. Que eviten tomar miel y carne, hongos terrestres, etc." (vers. 13 y 14).
La Iglesia Adventista del Séptimo Día, es quizá la única iglesia cristiana que en la actualidad promueve y practica, el vegetarianismo a nivel masivo entre sus fieles. Ellen White fue una de los fundadores de la Iglesia de los Adventistas del Séptimo Día. El vegetarianismo y otras enseñanzas de salud de los adventistas se deben a sus esfuerzos. Ella creía que el cuerpo humano representa el templo de Dios y por tanto no debe ser maltratado.
CÓMO EMPEZAR A SER VEGETARIANO/A EN 10 PASOS
Más allá de que sea por tu salud, los animales, el medio ambiente o cualquier otra razón, puede que estés, junto con muchos otros, considerando el volverte vegetariano. Aquí hay algunas pistas para empezar, o aunque sea para ir pensando como empezar....
1.LÉE! Investiga. Explora. Recopila información. Estudia qué motivos han llevado a
tantas personas a dejar la carne. Descubre que ser vegetariano es fácil y saludable. Aprende sobre los mitos que rodean al vegetarianismo (entre ellos el del calcio, hierro y las proteínas). El conocimiento es poder.
2.PIENSA! Piensa en los animales. Piensa en tu cuerpo. Piensa en la Tierra. Considera el impacto de tu elección alimenticia sobre los que te rodean y el mundo. Recuerda: "somos lo que comemos".
3.HABLA! Habla con vegetarianos. Habla con no-vegetarianos. Pregunta. Comparte tus inquietudes. Empieza a salir con vegetarianos. Visita sitios web vegetarianos. Participa de movilizaciones y campañas. 4.PONTE METAS! Haz de todo esto un juego. Apuesta a tu amigo que puedes estar un mes sin pisar un McDonalds, o dos semanas sin asado ni huevos. Cuando ganes, recompénsate. Sólo de ti depende que tu compromiso con el vegetarianismo avance.
5.COCINA! La cocina vegetariana se presenta como un mundo nuevo y desafiante. Toma clases. Consigue libros y revistas. Prueba recetas nuevas. Sé creativo. Diviértete haciéndolo. Comprueba que las comidas sin carne no sólo son posibles, sino ilimitadas.
6.COME! Haz que el horario de comida sea especial. Mastica despacio, saborea bien cada bocado. Comparte tu comida con otros.
7.ESCUCHA! Trata de estar alerta de las necesidades de tu cuerpo. Descansa cuando estés cansado. Come cuando tengas hambre. Presta atención a tu cuerpo -descubrirás que irá desapareciendo esa sensación de "pesadez" luego de comer. Los alimentos vegetarianos no sólo sientan bien, sino que energizan tu vida. Respeta tu cuerpo. Aprende la conexión entre lo que le entregas y lo que te devuelve.
8.EXPERIMENTA! Haz cambios en tu estilo de vida. Explora las dietas macrobióticas o crudívoras. Visita restaurantes y casas de comida vegetariana. Descubre la cocina de otros países. Realiza deportes nuevos. Prueba con el yoga. Investiga el mundo de la liberación animal. Ahora que has dejado de comerlos, descubre nuevas formas de ayudar a los animales. Explora cuales son tus intereses.
9.PREPÁRATE! Puede que encuentres resistencia por parte de tu familia y grupo de amigos. Prepárate para ello (las comidas familiares pueden ser terriblemente estresantes, es difícil cuestionar las "comidas tradicionales". Sé fuerte. Confía en ti. Prepárate para preguntas tales como "¿las plantas no son acaso seres vivos?", "¿No se extinguirían los animales de granja si todos fuéramos vegetarianos?". Examina tus dudas y contéstalas: ¿estoy ingiriendo suficientes vitaminas? ¿estoy haciendo lo correcto? Relájate. Habla con tus amigos. Busca en tus libros. Si tropiezas, levántate y aprende de tus errores.
10.CELEBRA! Marca el día que dejaste la carne, celebra ese día. Renueva tu elección. Descubre que el vegetarianismo es un proceso continuo, y entretenido.
Entonces, ya sea que lo veas como un estilo de vida, una religión o simplemente una elección alimenticia, ¡buena suerte y disfrútalo!
10 RAZONES PARA SER VEGETARIANO/A
1.- En los años 70, se llevaron a cabo numerosas investigaciones que demostraron que las dietas de bajo contenido graso, previenen las enfermedades cardiacas. La dieta vegetariana posee estas características, pudiendo además, revertir dichas males. 2.- Las grasas vegetales polisaturadas tienden a disminuir la presión arterial, mientras que las grasas animales la eleva. 3.- Es una buena medida para prevenir el cáncer por la cantidad de fibras presentes en la alimentación vegetariana; al facilitar la expulsión de los residuos alimenticios, se eliminan las toxinas, previniendo así el cáncer del colon. También hay muchos vegetales como el brócoli, repollitos de bruselas, la coliflor, el ajo y otros, que contienen alimentos anticancerígenos. 4.- La pasta sin carne contiene gran cantidad de carbohidratos y es el alimento preferido de los corredores porque produce una energía lenta y sostenida sin exceso de grasa o de calorias. 5.- Mientras más frutas, vegetales y cereales coma, mayor cantidad de nutrientes tendrá su organismo. Una dieta vegetariana variada y debidamente equilibrada, aporta los niveles necesarios en nutrientes que su organismo necesita. 6.- La dieta basada principalmente en cereales, vegetales y frutas, ayuda a controlar la diabetes. Los asiáticos y polinesios llevan una dieta similar y los casos de diábetes entre esta población son raros; pero cuando adoptan el modo de alimentación Occidental, los casos de diabetes se vuelven mas numerosos con las complicaciones frecuentes, como la arteriosclerosis. 7.- Los platos basados en vegetales son mas económicos, en cuanto a los costos de la frutas, piense que se está ahorrando las cuentas médicas. 8.- Las pastas y cereales son buena fuente de energía, recomendada sobre todo por los atletas y los fisioculturistas, para construir músculos y aumentar la resistencia. Contra lo que generalmente se cree, la dieta vegetariana no es pobre en proteínas. 9.- Aumentará sus conocimientos en nutrción al tomar interés en cambiar sus hábitos alimentarios y recurrir a la literatura existente sobre vegetarianismo. 10.- Es una alimentación completa Porque todos los nutrientes que el organismo necesita se encuentran en el reino vegetal; las vitaminas, los aminoácidos y los minerales están presentes en los vegetales.
La sola alimentación no es suficiente... Tan importante como una adecuada alimentación, es el equilibrio emocional que debemos mantener para permanecer saludable. Algo difícil de lograr en esta época convulsionada, pero es necesario recurrir a los recursos que tengamos a mano para conseguirlo. Debemos empezar por revisar nuestra actitud frente a la vida y evitar el hábito de la prisa, propio de las grandes ciudades, que solo consiguen alterarnos los nervios, producirnos ansiedad, angustia y estress, desmejorando nuestra calidad de vida con repercusiones negativas para nucstro organismo.
Hoy se celebra el día mundial del vegetarianismo, conmemoracion que según creo viene celebrandose desde el año 1977. Como foro perteneciente a la Union Vegetariana Española, me ha parecido muy interesante poneros un artículo que hay en la web de la UVE y que se llama ........
"El vegetarianismo a través de la historia"
El vegetarianismo, lejos de ser solamente una opción dietética saludable, es sobre todo una elección ética que desde la antigüedad vienen tomando muchas personas con el fin de respetar verdaderamente a los animales, ante la evidencia de que el interés no sólo de los seres humanos sino de todos los seres capaces de sentir por preservar su vida, y por vivir libres de agresiones o manipulación, debe ser tenido en cuenta seriamente, ya que la única capacidad relevante moralmente que poseemos los seres humanos es dicha capacidad de sentir, capacidad que compartimos con los demás animales. Este artículo por cuestiones de espacio hace mención solamente a algun@s de ell@s, pero la lista es bastante más amplia de lo que pudiéramos pensar a primera vista, debido a que la escasa atención que se ha puesto hasta el momento sobre este importante tema en la historia del pensamiento, hace que parezca que el vegetarianismo por razones éticas es una tendencia novedosa y actual carente de trayectoria histórica, idea que como veremos a continuación, dista mucho de ser cierta.
Aunque fue el filósofo griego Pitágoras el indiscutible referente en la antigüedad sobre este tema, la obra "Sobre la abstinencia" del filósofo neoplatónico Porfirio es quizá junto con la obra de Plutarco "Sobre el consumo de carne", uno de los trabajos más serios que nos han llegado de la antigua Grecia que trate específicamente de la defensa del vegetarianismo por motivos éticos. Porfirio indica que los humanos han justificado el matar animales para comerlos poniendo énfasis en el hecho de que éstos, son miembros de especies inferiores ya que carecen de racionalidad, y por ello no habría nada que indicara que merecieran un trato justo. Sin embargo, indica este autor, los animales sí poseen facultades racionales. Porfirio establece una distinción entre facultades internas (como son la memoria, la prudencia, y el compañerismo) y externas (como el lenguaje) aunque las primeras estén por lo general menos desarrolladas en los animales no humanos, y la facultad externa mencionada, no es inteligible para nosotr@s. Según este autor, ello no es razón para excluir a los animales de la comunidad moral, ya que la justicia también la aplicamos por ejemplo a los humanos con discapacidades psíquicas, por lo que se evidencia que las capacidades cognitivas no son relevantes moralmente; o por ejemplo el que un griego no entienda el idioma de un hindú, no es en absoluto motivo para que el hindú no sea objeto de consideración moral. Se concluye de este modo, que el grado de racionalidad que se posea o el uso de diferentes formas de leguaje no son características moralmente relevantes que justifiquen poder matar a los animales para comerlos.
Durante el siglo XVIII hay varios autores que tratan con renovado interés este tema que durante la Edad Media y el Renacimiento había estado bastante dejado de lado. La visión del filósofo Descartes sobre los animales como máquinas animadas incapaces de sentir dolor y su defensa de la vivisección reavivó el debate sobre la consideración moral de los animales. Aunque la idea prevaleciente en esta época sobre el consumo de carne y la existencia de mataderos para este fin era que impedían la formación de un carácter virtuoso en el ser humano, el satirista holandés Bernard Mandeville y el poeta y ensayista británico Oliver Goldsmith destacan por sus interesantes puntos de vista sobre el tema. Mandeville muestra en su obra "La Fábula de las Bestias" que la costumbre de comer carne refuerza la perniciosa creencia socialmente aceptada de que los seres humanos sean superiores a los miembros de las otras especies, y por ello, puedan hacer con éstos lo que quieran (discriminación denominada especismo en la actualidad por especialistas en ética aplicada). Por su parte Goldsmith señalaba en la serie de ensayos "El Ciudadano del Mundo" la actitud hipócrita de la gente que se considera "amante de los animales" pero que al mismo tiempo acepta y apoya el que se maten animales por el mero hecho de satisfacer sus paladares, ya que comer carne no es necesario en absoluto.
Durante el siglo XIX la defensa del vegetarianismo ético continuó bastante en la línea del siglo precedente, con el argumento antropocéntrico de que el matar animales para consumo humano promueve el desarrollo de hábitos indeseables en los seres humanos. Pero cada vez más, empezaron a utilizarse argumentos basados en el daño y sufrimiento que el consumo de carne supone para los propios animales. En ese siglo nacieron las primeras sociedades vegetarianas tanto en Reino Unido como América. Richard Wagner no sólo fue un magnífico compositor sino convencido defensor de los animales y del vegetarianismo; en su idea de que deberíamos sentir empatía compasiva por los demás seres capaces de sentir, humanos o no, para el compositor alemán, nunca deberíamos olvidar que el sufrimiento es siempre sufrimiento, independientemente de las cualidades individuales de quien esté sufriendo. Por su parte el escritor ruso Leo Tolstoy se hizo vegetariano en 1885 junto con sus hijas por razones éticas. Para este escritor, comer carne es claramente inmoral ya que lleva consigo el tener que matar, acción en sí misma contraria a la moral y guiada por el deseo exclusivo de satisfacer el gusto por comer carne y no una necesidad real. La repugnancia y horror que le causaban los mataderos han quedado reflejados en escritos como el prefacio que escribió al libro de Howard Williams "La Ética en la Dieta".
La defensa actual del vegetarianismo ético se caracteriza por la variedad de perspectivas y argumentos planteados. Aunque no se olvidan las razones esgrimidas desde la antigüedad, destaca por su indiscutible evidencia el argumento filosófico de que los animales, al ser seres sintientes, deben tener una serie de derechos reconocidos que protejan sus intereses, por ello el vegetarianismo se presenta como la única dieta ética y respetuosa hacia todos los seres con capacidad de sufrimiento. También adquieren cada vez más peso argumentos de tipo económico o ecológico contrarios al consumo de carne y en general de productos de origen animal, por el impacto eminentemente negativo de esta práctica. Incansable defensor del vegetarianismo por razones éticas, el pensador inglés Henry Salt expuso en su libro "El Humanismo en la Dieta" cómo la recepción de una idea nueva como la del cambio de mentalidad que supone la aceptación del vegetarianismo a nivel social, es un extraño proceso que suele pasar por sucesivas fases. Primeramente se da un tácito rechazo, después llega la fase en que se ridiculiza abiertamente la opción planteada, le sigue una oposición más o menos respetuosa para finalizar con una aceptación parcial de la misma. Para Salt el principal argumento para promover el vegetarianismo es que no es ético matar animales para comerlos, y la manera de asegurar la desaparición del innecesario e injusto proceso de criar y matar animales para consumo humano, es reconsiderar primero nuestra actitud general hacia los animales que llevaría a la adopción gradual de la dieta vegetariana en la sociedad. Según Salt, "sacrificar animales de forma humana" es una gran contradicción y en este sentido es imposible encontrar justificación alguna para comer carne de animales sacrificados de esta supuesta manera. Asimismo señala que los verdaderos responsables del sufrimiento y muerte de los animales para consumo son los clientes de las carnicerías, son los que consumen productos de origen animal quienes sostienen y apoyan en última instancia la explotación y muerte de los animales.
El filósofo Tom Regan, profesor de filosofía en la Universidad de Carolina del Norte publicó en 1975 "Las Bases Morales del Vegetarianismo". Según este filósofo, no sólo el hecho de provocar sufrimiento a los animales para comerlos es condenable moralmente, también lo es, y de manera muy significativa, el hecho de quitarles la vida ya que si estamos de acuerdo en que los seres humanos tenemos un derecho natural a la vida, debemos concluir que también lo poseen los animales ya que estos últimos poseen como los seres humanos, intereses que deben ser protegidos. No hay nada que justifique que una práctica moralmente censurable en el caso de los humanos, no lo sea también para los animales no humanos, de lo contrario, todos y cada uno de los seres humanos y sólo los seres humanos deberíamos poseer una característica moralmente significativa que justificara la diferencia de consideración moral entre humanos y animales, pero la evidencia apunta a que no existe ninguna característica moralmente relevante que poseamos todos los seres humanos y no posean los demás animales.
La palabra vegetariano (vegetarian en inglés) fue acuñada por los fundadores de la Asociación Vegetariana Británica en el año 1842, y deriva de la palabra latina vegetus, que significa "completo, sano, fresco o vivaz".
El significado original de esta palabra implica un equilibrado sentido filosófico y moral de la vida, que va mucho más lejos de una mera dieta de verduras y frutas.
El vegetarianismo es un paso esencial en pos de una sociedad mejor, y se refiere a la práctica alimentaria que evita la ingestión de todo tipo de carnes de origen animal. -VEGETARIANO (a secas): es el término que engloba a todas las personas que en sus dietas no incluyen carnes de ningún tipo. Es interesante conocer las diferentes variantes que está palabra contiene y que podríamos clasificar del siguiente modo:
-OVO-LACTO-VEGETARIANO: además de alimentos de origen vegetal también incluye en su dieta, derivados de animal, como huevos y lácteos.
-OVO-VEGETARIANO: incluye huevos. -LACTO-VEGETARIANO: incluye lácteos de origen animal y sus derivados.
-API: es el prefijo con que se designa a quien consume miel, y generalmente y se puede referir indistintamente a cualquiera de los grados ya descriptos más arriba, o sea que, podría ser -api-ovo-lacto-vegetariano- o api-ovo-vegetariano o -api-lacto-vegetariano o simplemente -api-vegetariano-. -VEGETARIANO VEGANO : es quien sigue una dieta exclusivamente basada en alimentos de origen vegetal, sin excepciones de ningún tipo, excluyendo también en todo el ambito de su vida el uso de derivados de animales o de productos que hayan implicado para su fabricación o producción la explotacion y/o el sufrimiento de algún animal. No utiliza en su vida, los derivados de la matanza y/o explotación de animales, como cuero, lana, seda, cosméticos, etc., oponiéndose también a todo experimento y testeo sobre animales, dándole de este modo una especial importancia a la ética.
-CRUDÍVORO VEGETARIANO: es aquel que come todo crudo, frutas, verduras, nueces, semillas, legumbres, cereales, brotes, etc. El crudívoro no cocina o calienta las comidas, prefiere ingerir todo en su estado natural crudo, no las cocina, conservando de este modo los más valiosos atributos que poseen, cualquiera de las modalidades vegetarianas puede ser crudívora.
-FRUGÍVORO O FRUTARIANO: se alimenta exclusivamente de frutos, generalmente crudos y de época. Esta es la forma de alimentación que más se acerca a la perfección alimenticia del ser humano, tanto por su calidad energética como por la no obstaculización de la ley de evolución. Para ampliar la información sobre esta modalidad ver frugivorismo
Hay aspectos relacionados con la fiesta, con la diversión, que influyen en el mantenimiento y desarrollo de una corraleja. La música, el alcohol, el baile y otros elementos recreativos provocan que un evento de esta naturaleza sea atrayente para muchas personas ansiosas por cambiar su ritmo de vida al vaivén de las emociones fuertes.
La muchedumbre que acecha al astado es impresionante. La bestia desesperada persigue a quien la provoca o se deja seducir por la manta que le revolotea enfrente. Una correteada larga y peligrosa obtiene un premio representado en aplausos. Igual regalo le conceden a la habilidad del mantero o del banderillero al ejecutar sus prodigios. En estos casos no falta la circulación monetaria.
